您的位置: 江阴信息网 > 娱乐

地方美食小吃卤肉饭

发布时间:2019-10-18 23:21:28

  卤肉饭鲜香下饭,做法简单,把五花肉丁做卤,配上鸡蛋、青菜等食材,有肉有菜,荤素搭配,吃起来很香,没有油腻感哦。

【卤肉饭】

主料:带皮五花肉500g、鸡蛋2个、红葱头200g 、

辅料:油适当、冰糖15g、盐适当、酱油适当、十三香适量、小葱2根、生姜10g、

步骤:

1.备好材料:五花肉、红葱头、小葱和姜,还有鸡蛋(鸡蛋忘记摆了)

2.五花肉泡水半小时,用温水清洗干净,切成花生米大小的粗丁;红葱头去根和头,剥去外皮切片;小葱切寸段;姜拍一下切碎。

.将两个鸡蛋用冷水煮开 -4分钟,然后冰到冷水中一会,剥壳备用。

4.锅里多倒些油,当油温热时下红葱头。

地方美食小吃卤肉饭

5.用小火慢慢地炸到红葱头微黄,倒出控油备用。

注:炸红葱头整个过程就几分钟,要有耐心,火稍大就焦了。

6.锅里留少许的油,下葱姜和五花肉。

7.用小火炒变色后下冰糖继续炒。

8.炒到冰糖熔化,肉微黄,见油不见水,加酱油、十三香、两个白煮蛋、盐和水。

地方美食小吃卤肉饭

注:这儿如果煸出的油过多要控出一些,不过如你准备加入一些蔬菜的话可以不控油。

9.大火煮开,转小火煮到汤汁略稠时(用时约25分钟),放入前面 5 炸好的红葱头,继续煮约 0分钟至汤汁粘稠起锅。

注:只用炸香的红葱头,即红葱酥,不要将油倒入锅中,余下炸红葱头的油可以拌馅、拌菜、拌面。

10.再烫些小青菜。

11.成品图:盛一些米饭,舀上一勺子卤肉,剖开一个卤蛋,捡几棵青菜。

地方美食小吃卤肉饭

油菜(小)的食用效果

活血化瘀 解毒消肿 宽肠通便 强身健体

地方美食小吃卤肉饭

谁应当阅读《地方美食小吃卤肉饭》?答案是:几近所有人都应该阅读。《地方美食小吃卤肉饭》是当代的热点话题,提供了许多实用的养生指南,通过阅读《地方美食小吃卤肉饭》不但能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

地方美食小吃卤肉饭的相干资料:

乌鲁木齐治疗宫颈炎医院
朝阳治疗包皮过长费用
乐山好的癫痫病医院
乌鲁木齐治疗卵巢炎方法
朝阳治疗包皮过长医院
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的